Bei uns bekommen Sie leckere Fleisch- und Wurstwaren von hofeigenen Angusrindern und Schweinen. Schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!

quelle: https://biobihlmaier.de/

Das hat eingeschlagen: Ökologie im Meteoriten-Krater 

Der „Sonnenhof“ von Wolfgang und Angelika Preiß trägt seinen Namen nicht umsonst: Kaum ein Schatten spendender Baum ist zu sehen, wenn der Blick über die Äcker, Felder und Wiesen im Steinheimer Becken auf der Ostalb schweift, die den Bioland-Hof umgeben. Die landwirtschaftlich geprägte Region westlich der Kreisstadt Heidenheim ist abseits der großen Touristen- und Wirtschaftsströme vor allem erdzeitgeschichtlich interessant: Vor 14 bis 15 Millionen Jahren schlug hier ein Meteorit ein. Seither liegt der Kraterboden fast 100 Meter unter dem Niveau der Albuch genannten Hochfläche, die das Steinheimer Becken mit einem Waldkranz umgibt.
Der fast vier Kilometer durchmessenden Krater ist benannt nach dem Dorf Steinheim am Albuch, das fast genau im Zentrum liegt. Die Landwirtsfamilie Preiß ist seit 1960 im rund zwei Kilometer entfernten Ortsteil Sontheim im Stubental zu Hause. Ursprünglich lag die Hofstelle direkt im Dorf, bis die Eltern 1970 aussiedelten. Vormals ein Milchviehbetrieb, erzeugt der Sonnenhof heute Kartoffeln, Eier, Hühner-, Rind- und Schweinefleisch zum Beispiel für die Direktvermarktung im eigenen Hofladen und auf dem Wochenmarkt.

quelle: https://www.vonhier.bio/

Der Talhof

Einer der ältesten Demeterhöfe weltweit liegt im wunderschönen Ugental am Rande der Schwäbischen Alb. Schon seit 1929 wird der Hof biologisch – dynamisch bewirtschaftet. Auf einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von ca. 60 ha wird das Futter für die 26 Milchkühe und deren Nachzucht angebaut. Die klee- und kräuterreichen Wiesen und Weiden liefern bestes Grünfutter im Sommer. Aus dem überschüssigen Gras gewinnen wir duftendes Heu für die Winterfütterung. Auf dem Ackerland werden Futtergetreide, Erbsen, Klee- und Luzerne angebaut.

quelle: https://talhof-hdh.de/

GLUTENFREIE BACKWAREN SEIT 1932

Gleich zur Unternehmensgründung 1932 hat Werz für ordentlich Rambazamba gesorgt. Glutenfreie Backwaren und Vollwertkost waren nahezu Fremdwörter. Auch die etwas später erfolgte Fokussierung auf glutenfreie Produkte war echte Pionierarbeit. Manch einer rieb sich deshalb bei dieser Geschäftsidee verwundert die Augen. Das konnte den Erfolg unserer Heidenheimer Bio-Manufaktur jedoch nicht aufhalten. Denn Beharrlichkeit und die herausragende Qualität der Produkte setzten sich rasch durch.
Heute ist Werz eine im Markt etablierte Bio-Backmanufaktur mit Produktion in Süddeutschland. Wir produzieren nahezu ohne Zusätze, ohne Zucker und ohne schädliche Inhaltsstoffe. Dafür mit Handwerkskunst, Wissen und Leidenschaft.

quelle: https://werz.bio/

Unsere Ölkännchen-Produkte sind: 

Jahrgangs-, sorten- und erzeugerrein
Handverlesen
Aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft
Fair & Direkt

quelle: https://shop.oelkaennchen.eu/

Wer wir sind
Im Jahr 1991 haben wir, als Bioland Bauern, uns als Erzeugergemeinschaft zum KORNKREIS zusammengeschlossen, um gemeinsam unser Getreide regional zu vermarkten. Wir sind rund 50 Landwirte aus Baden-Württemberg und Bayern. Unsere Höfe liegen vor allem in den Regionen Oberschwaben, Schwäbische Alb und Ostalb.
Wir beliefern Bäcker mit unserem eigenem Getreide und Mehl. Außerdem haben wir ein breites Sortiment an Bioland Lebensmittel wie zum Beispiel Nudeln, Öle und Lupinenkaffee. Unser Ziel ist es, aus unseren Bioland-Rohstoffen genuss- und wertvolle Lebensmittel herzustellen. Denn für uns ist eines klar, Regionalität und Bio gehören zusammen!

quelle: https://www.kornkreis.bio/

Bio-Lebensmittel
 von der Schwäbischen Alb

Alb-Leisa – Linsen von der Schwäbischen Alb, Buchweizen, Leindotteröl, Nudeln, Leinsamen, Hanfsamen und Nacktgerste sind unsere wichtigsten Eigenprodukte. Die Feldfrüchte liefern über 140 Biobetriebe, die in der Region Schwäbische Alb auf ca. 500 Hektar Ackerfläche die Bio-Rohstoffe für uns anbauen.
 Neben den original Alblinsen bekommen Sie bei uns weiterer Bio-Spezialitäten von Landwirten und Herstellern aus unserer Region.

quelle: https://lauteracher.de/

Wir sind Marianne Eßlinger, Hans & Ingeborg Bosch, Christoph & Tabea Bosch. Gemeinsam mit unseren vielen Mitarbeitenden sind wir die Biotal Hofgemeinschaft Eselsburg.

Landwirtschaft zum Anschauen. Kurze Wege. Unabhängigkeit in der Produktion von Lebensmitteln. Natur- und Klimaschutz durch ökologische Landwirtschaft sind uns wichtig! 
Daher produzieren wir für euch regionale Bio-Lebensmittel.
Diese bringen wir euch dirket an die Haustüre oder verkaufen sie euch in unserem Hofladen. 
Dies tun wir seit über 30 Jahren mit Leidenschaft und vollster Hingabe!

quelle: https://www.milchmobil.de/

Alkoholfrei auf Sterneniveau

Jörg Geiger ist bekannt für die Kombination von traditionellem Wissen und innovativen Methoden, die zu einzigartigen Kreationen führen. Er setzt sich für den Erhalt von gesunden Böden und alten Obstsorten ein und hat sich zur Mission gemacht, diese Wertschätzung für das WiesenObst auch in der Zukunft zu steigern.
Seine Leidenschaft für die Verarbeitung alter Obstsorten entdeckte er als junger, gelernter Koch im familiengeführten Gastronomiebetrieb - besonders inspirierte ihn aber die "Diva" alter Birnensorten: die Champagner Bratbirne.
"Wo andere aufhören, fangen wir an."
Aus Liebe zur Natur und zum Leben - daraus entstand Jörg Geigers Ehrgeiz und Fleiß, der sich seit nunmehr als 20 Jahren durch viele neue Geschmackserlebnisse und Genussmomente auszeichnet.
Heute bietet die Manufaktur eine große alkoholfreie Vielfalt und ebenso alkoholische Spezialitäten an, die Tradition, Nachhaltigkeit, echtes Handwerk und Leidenschaft widerspiegeln.

quelle: https://www.manufaktur-joerg-geiger.de/

Bio-Pilze von Pilzgarten

Im Bio-Betrieb PILZGARTEN werden seit 1996 Edelpilze erzeugt. Die innovative Edelpilzfarm produziert Bio-Pilze im Einklang mit Mensch und Natur und bietet eine einmalige Vielfalt verschiedenster Edelpilze an. So ist es nur konsequent, dass Pilzgarten die Produktion im September 2009 auf Demeter-Richtlinien umgestellt hat. Bei der Erzeugung der Bio-Edelpilze dreht sich von Anfang bis Ende alles um Frische und exzellente Qualität. Stetige Forschung, Entwicklung und die Suche nach neuen Produkten zeichnen Pilzgarten aus. Nur Produkte, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen, kommen aus dem Pilzgarten und werden in das bioladen*Pilzsortiment aufgenommen. Die Pilze werden ausschließlich auf Buchen-Holzsubstrat angebaut. Dadurch sind sie fester, fallen in der Pfanne nicht schnell zusammen und überzeugen durch einen intensiveren Geschmack.

Bio-Gemüse von Christiansen's Hof

Der Betrieb von unserem bioladen*Partner Christiansen’s Hof liegt in dem kleinen Örtchen Esperstoftfeld in der Nähe von Schleswig. Auf ca. 120 Hektar werden Freilandgemüse und Kartoffeln bereits seit 1983 nach Bioland-Richtlinien angebaut. Der Hof gehört Heinz-Peter Christiansen. Barbara Maria Rudolf ist Gesellschafterin und Jan Richardt ist Produktionsleiter. Mit ihrer Landwirtschaft und ihrem Engagement möchten die drei einen Beitrag dazu leisten, eine lebenswerte Zukunft für kommende Generationen zu gestalten und wertvolle Lebensmittel zu produzieren. Der Mensch und die Natur stehen dabei im Zentrum ihrer Bemühungen. Im Projekt Saat:gut züchten sie an neuen, samenfesten Sorten für den Biolandbau - „Bio von Anfang an“ ist hier das Ziel. Heinz-Peter Christiansen leitet das Projekt. Neben den Aufgaben im Betrieb bringt sich Barbara Maria ebenfalls in die politische Arbeit für die Ökologische Pflanzenzüchtung ein. Im deutschen und europäischen Netzwerk von Saat:gut e.V., Bioland, BÖLW und dem Dachverband Ökologische Pflanzenzüchtung in Deutschland, sowie IFOAM Organics Europe, setzt sie sich für geeignete rechtliche Rahmenbedingungen für Ökologische Pflanzenzüchtung und Saatgutarbeit ein.

Bio-Äpfel und Bio-Birnen von Erzeugern aus dem Alten Land

Vier Familienbetriebe gehören zu unseren bioladen*Partnern aus dem „Alten Land“. Sie bauen rund um Hamburg, im Alten Land, Äpfel und Birnen an. Mit einer Fläche von rund 10.000 Hektar Baumobst ist das Alte Land das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Mitteleuropas. Unsere Erzeuger-Betriebe sind demeter-zertifiziert und verfolgen dabei ein gemeinsames Ziel, eine nachhaltigere Landwirtschaft. Lernen Sie die bioladen*Partner kennen: Obsthof Behr, Hamburg Neuenfelde, Obstbauer in vierter Generation, Bio und Demeter seit 2018 www.bioladen.de/altes-land-behr Obsthof Meyer, Jork, in 8. Generation Obstbauern, Bio seit 2006 www.bioladen.de/altes-land-meyer Obsthof Münch, Hollern an der Niederelbe, Bio seit 1982 www.bioladen.de/altes-land-muench Obsthof zum Felde, Jork, Bio seit 1987